06 mar 2010

Funnel cake




Il funnel cake è un tipico dolce americano che abbiamo mangiato a disney-world in florida e che le mie figlie ci andavano matte. Finalmente ho trovato (e provato) la ricetta, per la loro felicità!

Ingredienti:
200 gr di farina di manitoba
2 uova
13o gr di latte
3 cucchiai di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di sale

Procedimento:
Nella planetaria o nel robot, o a mano, miscelare tutti gli ingredienti (prima quelli in polvere poi i liquidi) fino ad ottenere un'impasto liscio ed omogeneo.
Scaldare l'olio di semi in un pentolino e appena è caldo versarvi l'impasto con l'imbuto e girarlo in tutto il tegamino,

friggete 1 minuto per lato, scolatelo e poggiatelo in un piatto con della carta assorbente.


Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire caldo.

7 commenti:

  1. che forte...non lo conoscevo... simpatico e mi sa pure goloso!:)

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  2. Buono, anche io l'ho mangiato in America. copio la ricetta, grazie!

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  3. Bellissimo ma visti, ma c'è sempre da imparare in questi meravigliosi blog,ciao

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  4. Che buono! Ciao Patrizia, questo te lo copio, me ne hanno parlato alcuni amici proprio di recente e mi dicevano come sia buono... Cade "a fagiolo"!
    A presto. Deborah

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  5. In Trentino ne ho mangiato uno uguale chiamato Strauben, e li servono con la marmellata o con un po' di nutella o solo con una spolverata di zucchero a velo e sono ottimi :)

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  6. Non conoscevo questi funnel cake, somigliano forse alle nostre chiacchere o non c'entrano nulla completamente??e si i bambini ogni tanto vanno pure accontentati..le mie hanno gusti differenti, una per il dolce l'altra per il salato, ma nessuna delle due è veramente ghiotta di dolci. Forse è meglio così! ^___^Un bacio e buona domenica.

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  7. @terry:si, è buono, soprattutto per i bimbi...ma anche per i grandi!
    @fantasia in cucina: si in effetti sono molto famosi in america, provali!
    @deborah: vedi la coincidenza? provali vedrai! ciao
    @Mari-angela:non sapevo che anche in Italia li facessero...baci!
    @Alessandra: no, non c'entra niente con le chiacchiere perchè all'interno il funnel cake è pastoso, provalo, vedrai che alle tue bimbe piacera', baci anche a te e buona domenica

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