09 mar 2011

Liquore all'anice




Ingredienti:

80 gr circa di anice stellato
2 bacche di vaniglia
2 stecche di cannella
500 ml di alcool puro
800 ml di acqua
400 gr di zucchero

Procedimento:
Mettere a macerare nell'alcool l'anice, la cannella e la vaniglia in un barattolo con chiusura ermetica per circa 1 mese in un luogo fresco e buio.
Trascorso il mese, mettete a scaldare leggermente l'acqua in un tegame e scioglietevi lo zucchero. Fate raffreddare bene e aggiungetegli l'alcool macerato con le spezie. Mescolate bene filtratelo e imbottigliatelo. E' consigliabile berlo dopo almeno 4 giorni. Conservate in frigo.


3 commenti:

  1. Io sto facendo il cannnellino... mi sa che ce li dobbiamo scambiare!!! ;)
    Baciiiiiii

    RispondiElimina
  2. BUON COMPLEANNO ITALIA! Proprio in occasione dei festeggiamenti dell'Unità d'Italia, Ballarini e il blog Farina, lievito e fantasia hanno indetto un fantastico contest "150 anni in tavola". Si potrà partecipare con ricette tipiche delle proprio regioni e in palio ci sono dei bellissimi prodotti della linea Titanio della Ballarini.
    Corri a leggere il regolamento. Ti aspettiamo! http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/03/contest-150-anni-in-tavola.html

    RispondiElimina