Biscotti al grano saraceno e zucchero di canna integrale

Ingredienti:
500 gr di grano saraceno
150 gr di zucchero di canna integrale
150 gr di sugna
1/2 bustina di lievito per dolci
100 gr di miele

Procedimento:
Lavorate tutti gli ingredienti nella planetaria (o a mano)
formate una palla avvolgetela nella pellicola e tenete in frigo almeno 1 ora.
Lavorate un po' la pasta con le mani, formate delle palline e schiacciatele con le mani, ponetele in una placca rivestita da carta forno. Infornateli a 160° per circa 15 minuti