180 gr di farina 00
2 tuorli
140 gr di burro
70 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento:
Ponete su un piano di lavoro la farina e tutti gli altri ingredienti (il burro tagliato a pezzetti) e lavorate fino ad amalgamare il tutto. (io ho messo tutti gli ingredienti nella planetaria) Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettete in frigo per almeno un ora. Passato il tempo con l'aiuto di un po' di farina lavorate la frolla un po' , spianatela con il mattarello e fate i biscotti della forma che più vi piace. Infornate a 170° per circa 20 minuti...
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