Rigatoni al sapore mediterraneo

Ingredienti:

500 gr di rigatoni

150 gr di tonno in scatola

200 gr di pomodorini

50 gr di capperi

100 gr di olive nere snocciolate

1 ciuffetto di prezzemolo

1 spicchio di aglio

sale pepe nero e peperoncino

olio extravergine.

Procedimento:

In una padella capiente soffriggere l'aglio con l'olio, aggiungere i pomodorini tagliati a metà, sale pepe e peperoncino e cuocere per 10 min circa, aggiungere i capperi dissalati, il tonno e le olive nere e continuare la cottura per altri 5 min. Scolare i rigatoni, versarli nel condimento e maneggiare. Aggiungere il prezzemolo e spolverare con del pepe nero.