Biscotti con marmellata o nutella

Per la pasta frolla: (circa 20 biscotti)

500 gr di farina 00

150 gr di zucchero

150 gr di strutto

5 gr di ammoniaca

1/2 bustina di lievito

100 gr di acqua o latte

25 gr di miele o marmellata

1/2 fiala di vaniglia

Procedimento

Mettete tutti gli ingredienti nella planetaria e impastate per pochi minuti finche non si amalgamano (se non avete la planetaria impastate a mano)formate una palla con l'impasto avvolgetelo nella pellicola e mettete nel frigo per almeno 1 ora. Spianate la pasta con il mattarello fate le forme che più vi piacciono.

spalmate la base con marmellata o nutella

mettete in forno preriscaldato a 170° per circa 30 minuti