Ciambella soffice

ingredienti:
300 gr di farina 00
250 gr di zucchero
150 gr di burro
3 tuorli
1 bicchiere di latte
scorza d'arancia grattugiata
1 bustina di lievito

Procedimento:
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a che diventi una crema spumosa.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito, il bicchiere di latte, il burro a pezzettini e la scorza d'arancia grattugiata.Fate amalgamare bene tutti gli ingredienti. Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella versate l'impasto e mettete in forno preriscaldato a 160° per circa 45 minuti.
Fate raffreddare prima  di toglierla dallo stampo. Spolverizzate con zucchero a velo