Ingredienti:
500 gr di farina 00
200 gr di burro
275 gr di zucchero
2 uova + 1 tuorlo
1 cucchiaio di sciroppo di manderino e vaniglia
1/2 bustina di lievito
Procedimento:
Versare nell'impastatrice la farina setacciata con il lievito, aggiungere il burro ammorbidito e girare con la frusta a K (se non avete l'impastatrice potete farlo anche a mano) per circa 1 minuto, aggiungere le uova e il tuorlo, lo sciroppo al mandarino e vaniglia , lo zucchero e girare a velocità massima per 1 minuto.Formate una grossa palla con l'impasto, avvolgetela nella pellicola e conservate in frigo per almeno 1 ora. Fare delle piccole palline schiacciate e disponetele nella leccarda foderata con la carta forno. Infornate a 200 gr per 20 minuti. Quando saranno pronti, fateli raffreddare e spolverateli con lo zucchero a velo.
Adoro gli agrumi e con la cannella c faccio anche il bagno (non è una battuta...ho il bagnoschiuma davvero!!!). Questi biscottini per me sono irrisistibili ^_^
RispondiEliminaBrava Pat, un bacio :*
Amo il binomio arancia e cannella e mi sa che pure questo mandarino e cannella è fenomenale e profumatissima!
RispondiEliminabrava!:) biscottini deliziosi!
Che invitanti questi biscotti, mi prendo la ricetta. Bravissima. Clementina
RispondiEliminaMa lo sciroppo lo hai fatto tu? Mi sembrano deliziosi e piacerebbero tanto al difficile cucciolo di casa!
RispondiElimina@ federica: grazie per i complimenti
RispondiElimina@terry:è vero, è profumatissima...grazie
@ clementina: prendi pure, se la fai, fammi sapere, baci
@stefania: si lo sciroppo l'ho fatto io, è buonissimo e lo uso spesso, provali e vedrai che al difficile cucciolo...(ma chi sarebbe?) piaceranno, baci e buon fine settimana
I frollini mi piacciono in tutte le versioni, ne ho postata una anche io proprio oggi. I tuoi, con gli agrumi mi sembrano proprio buonissimi... un pò di dolcezza che fa sempre "tanto bene"!!
RispondiEliminaUn saluto.
Deborah
Ciao Patrizia, complimenti per il tuo blog!
RispondiEliminaottimi questi biscotti al mandarino, non vedo l'ora di provarli!