Ingredienti:
4 carciofi
i cipolla scalogno
100 gr di dadini di pancetta affumicata
sale pepe
100 gr di parmigiano grattugiato
peperoncino
Procedimento:
Pulite i carciofi dalle foglie esterne, togliete le punte, tagliateli a spicchi e metteteli in acqua acidulata con limone.
Tagliate a rondelle la cipolla e mettetela a soffriggere in una padella antiaderente, aggiungete i carciofi e fate cucinare, aggiungete sale pepe e peperoncino; appena i carciofi saranno cotti aggiungete la pancetta e continuate la cottura per pochi minuti. Scolate le pennette al dente e versatele nella padella con i carciofi. Aggiungete il parmigiano.
Gnam gnamgnammmmm!!!
RispondiEliminaAnche io ho appena pubblicato una ricetta carciofosa, se ti va, vieni a sbirciare! :D
A presto
Gialla
Deliziose queste pennette, sai che non avevo pensato mai alla pancetta insieme ai carciofi? Sempre uniti al prosciutto!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Splendido questo piattino!
RispondiEliminaDolcemente gustose!!! Bel piatto... Buon week end.
RispondiEliminaFinalmente tornasti!!!
RispondiEliminaciao, passavo per invitarti a un gioco di scambio ricette! ti va di partecipare? ti aspetto qui http://zasusa.blogspot.com/2010/12/gioco-forum.html
RispondiEliminaa presto
Ottimo piatto...
RispondiEliminaCiao!! ho visto la tua ricetta precedente sarebbe perfetta!!!! ti lascio un invito:
RispondiEliminaCiao!
Scusa tantissimo l’effetto “spam”, ma abbiamo pochissimo tempo per avvisare tutti! Dopo il successo della precedente contro l’omofobia, decolla una nuova iniziativa food-bloggers contro l’atteggiamento indegno del Governo nei confronti delle donne.
Trovi tutte le info qui e qui. Vieni a leggere, grazie! Un saluto Kemi
Finalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.html
RispondiEliminaTi vorrei invitare al mio primo contest MANI NELLA MANITOBA, una raccolta di ricette con la farina manitoba...
RispondiEliminahttp://dolciedesserts.blogspot.com/2011/01/primo-contest-mani-nella-manitoba.html
se ti va passa a dare un'occhiata... ti aspetto...
li provo subito..troppo invitanti....
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