Mettete in un pentolino la colla di pesce e fatela ammorbidire con l'acqua.
Intanto mettete lo zucchero a velo setacciato nel robot.
Quando la colla di pesce sarà ammorbidita mettete il pentolino sul fuoco a fiamma bassissima e aggiungete la glicerina il glucosio e il burro. Fate sciogliere il tutto facendo attenzione a non fare bollire.
Aggiungete il tutto nel robot con lo zucchero e frullate. Si formerà una pasta che andrete a lavorare su una spianatoia cosparsa di altro zucchero a velo.
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