Biscotti alle mandorle

Ingredienti

250 gr di farina 00
150 gr di burro
200 gr di farina di mandarla
1 uovo
70 gr di zucchero
1 bustina di vanillina


Procedimento

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso, aggiungere l'uovo  le farine e la vanillina. Con l'impasto formare tante piccole palline e schiacciatele. Infornate a 170° per circa 20 min (a secondo del forno)